Makan Terlalu Cepat Ternyata Bikin Anda Gemuk
Percayakah anda jika makan terlalu cepat menyebabkan
kegemukan? Temuan penelitian di Selandia Baru mengatakan demikian. Dalam studi
terbaru yang dipublikasikan dalam Journal of American Dietetic Association,
para peneliti menemukan bahwa wanita berusia 40-50 yang makan cepat lebih
cenderung menjadi gemuk daripada yang makan lambat.
Bahkan, menurut penelitian di Jepang sebelumnya, makan cepat bisa
menyebabkan dua kali lipat resiko kelebihan berat badan. Universitas Osaka
memantau kebiasaan makan dari 3.000 orang. Mereka menemukan kesimpulan 84
persen laki-laki yang makan cepat, lebih mungkin untuk mengalami kegemukan.
"Makan terlalu cepat membuat otak kita tidak menyadari bahwa perut
sudah penuh,"kata profesor fisiologi metabolik di Universitas
Nottingham, Ian McDonald.
Pada saat yang sama, hormon ghrelin yang memberi sinyal ketika perut merasa
lapar menurun. "Diperlukan waktu selama 20 menit setelah anda mulai makan,
sampai pesan untuk berhenti sampai ke otak. Sederhananya, makan terlalu cepat,
dan Anda cenderung memenuhi perut dengan makanan berlebih,” kata McDonald.
Konsultan pencernaan di Klinik London dan Rumah Sakit St Mark di London,
David Forecas mengatakan makan terlalu cepat juga meneyebabkan perut kembung.
“Banyak udara yang tertelan sehingga perut menjadi tidak nyaman,”kata dia.
Menurutnya, orang rata-rata membutuhkan waktu minimal 20 menit untuk makan.
0 komentar:
Posting Komentar